caja 4 Kg

Descripción:

Núcleo (al 20%) elaborado con ingredientes seleccionados especialmente para la elaboración de Panes blandos (tipo viena) de larga vida útil.

Presentación:

Caja de 4k.con forma de uso en la etiqueta.

Rendimiento:

35k. de pan .

Ventajas:

Estandariza el producto a elaborar, minimiza los riesgos por dosificación de ingredientes, mejora la vida útil; logra productos de excelente volumen, miga, aroma y sabor, corteza fina y dorada; acorta los largos y complejos procesos de elaboración; permite por su versatilidad dar el toque personal al producto. Ser un núcleo al 20% proporciona gran rendimiento, ocupa poco espacio y es económicamente muy rentable.