Grasos - Margarinas

20 Kg ( 4 Pilones de 5 Kg c/u )

Descripción:

Margarina 100% de origen vegetal elaborada en base a aceites de primera calidad parcialmente hidrogenados, con un punto de fusión 34°C – 38°C; color, sabor y aroma excelentes similar a manteca. Ideal para integración en masas  con y sin levadura.

Presentación:

Caja de 20k, dividida en cuatros bloques de 5k a su vez cada bloque pre-cortado en placas de 1k.

Rendimiento:

De acuerdo a la receta a utilizar.

Ventajas:

Margarina de buena plasticidad y consistencia suave, adecuada para trabajos de integración, le confiere al producto final una miga suave, sabor y aroma manteca. Logra piezas parejas, livianas, de buen desarrollo y conservación de la humedad, buena palatabilidad.