Backery

envase de 500 Gr

Descripción:

Polvo fino de color y aroma fuerte, característico “Chocolate”.

Mezcla especial de Cacao molido fino.

Presentación:

Práctico pote plástico de 500g.

Rendimiento:

Se utiliza entre el 7% y el 10% sobre el total de mezcla ya sea para rellenos, cremas, batidos o masas.

Ventajas:

Producto pronto para dosificar y mezclar en  diferentes elaboraciones, brinda agradable sabor, aroma y color chocolate, no modifica el PH del producto a elaborar, y así evita la perdida de volumen. Su alta concentración permite obtener resultados con dosis bajas de incorporación. Su fina granulometría le permite dispersarse correctamente y en poco tiempo.