caja 4 Kg

Descripción:

Premezcla elaborada con ingredientes seleccionados especialmente para la elaboración de Merengues y diferentes baños glaseados.

Presentación:

Caja de 4k.con forma de uso en la etiqueta.

Rendimiento:

1k de premezcla  preparada equivale a preparar 1/2 litro de clara de huevo en una receta convencional.

Ventajas:

Estandariza el producto a elaborar, minimiza los riesgos por dosificación de ingredientes y preparación, evita el desperdicio de yemas; logra productos de excelente aspecto y sabor; acorta los largos y complejos procesos de elaboración; permite por su versatilidad dar el toque personal al producto. La simple variación en la dosis de agua permite obtener diferentes texturas y rendimientos. Permite el agregado de colores (Polvo o pasta) y sabores (secos o pasta). Ideal para Macarrones.