30 Dosis 100 Grs

Descripción:

Mejorador “semi-completo”. Producto en polvo elaborado con ingredientes seleccionados  y mezclados. Especialmente diseñado para mejorar la performance de la harina en la elaboración de panes y facturas.

Presentación:

Caja de 3k.con 30 dosis de 100g.c/u en bolsas de polietileno, y sugerencia de uso en la impresión.

Rendimiento:

100g cada 50k.de harina.

Ventajas:

•Estandariza el producto a elaborar acorde con los insumos y requerimientos de nuestro mercado.

•Aumenta el volumen final.

•Logra cortes marcados y sostenidos  en panes que lo requieran.

•Logra excelente miga de alveolado irregular y consistencia firme.

•Brinda cortezas finas y crocantes.

•Permite procesos de panificación directa.

•Puede por su versatilidad utilizarlo en diferentes elaboraciones.

•No aporta sodio en producto terminado y mejora la performance de panes con baja cantidad.