Backery

5 Lt

Descripción:

Producto líquido espeso de color blanco leche.

Desmoldante es una emulsión de agua en aceite elaborado a partir de materias primas seleccionadas especialmente con los requerimientos del producto.

Presentación:

Bidón  plástico de 5lt.

Rendimiento:

Se utiliza aplicando sobre bandejas o moldes de cocción de panes y facturas.

Ventajas:

Producto pronto para dosificar, de alto punto humo (no se quema con facilidad). Trabaja formando una capa protectora del metal y aislándolo del producto a elaborar con acción de evitar el pegado. De sabor neutro, no modifica el sabor de la elaboración. Según el estado del material donde se aplica, se puede espaciar su uso. No produce “fritados de las cortezas”. Mejora la vida útil de las bandejas y moldes.