Backery

Pote de 600 Grs.

Descripción:

Polvo fino y blanco de aroma característico.

Propionato de Calcio

Presentación:

Práctico pote plástico de 600g.

Rendimiento:

Se utiliza como máximo 0,3% sobre el total de harina.

Ventajas:

Producto pronto para dosificar y mezclar en cualquier elaboración del tipo batidos o  masas con levadura. Retrasa la formación de colonias de moho en aquellas elaboraciones donde se necesita larga vida útil, es el más indicado en productos con levadura por su baja acción sobre esta, que permite la fermentación casi normal de la elaboración.